夏天白酒飲用存放指南

時間:2019-7-25 文章來源:老陳說醬香酒


  白酒作為中國特色酒品是代表中國形象的重要組成,酒文化也是餐桌文化的重要部分,中國早就有“無酒不成席”的比喻。作為中國人,無論喝不喝酒,都應該對中國白酒有一些基本認識,這對我們了解自身文化,增加社交話題都會有所幫助。夏天馬上就要到了,雖然最近天氣上躥下跳還不太穩定,相信五一小長假后,氣溫一定會逐漸升高的。眼看著,又到了擼串喝酒的季節,夏天到底適合不適合喝白酒呢?喝了一半的白酒在夏天怎么儲存呢?會不會變質啊?夏天到底怎樣喝白酒才最健康呢?今天,老陳就給大家來講一下夏天白酒飲用存放指南,千萬不要錯過!

  一、白酒可以加冰或者冰鎮后飲用嗎?

  眾所周知,在酒中加冰飲用在國外較常見,而在中國則是近年來才出現,而且都是針對香檳、雞尾酒之類的低度酒,那么在白酒中加冰飲用,是否可行呢?大多數人認為,飲用加冰或冰鎮的白酒對身體是有害的。一般來說,冰凍的白酒比身體溫度會低10度左右,長期飲用會導致人胃腸道素亂,引起食欲下降,缺乏營養,影響人的身體健康。所以建議喝的時候不宜加冰。

  二、喝白酒要適度

  飲用白酒的時候要適度,這一點是毋庸置疑的,喝酒不能貪杯,白酒是少飲有益而多飲有害,白酒是的酒精濃度還是比較高的,如果一次性喝太多也可能會出現酒精中毒的現象另外,而且喝太多的話容易醉酒,醉酒的危害性還是非常多的。

  三、放酒窖或埋在地下存放

  如果家里有酒窖,這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了,如果沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。家中保存就只能放在避光的陰涼陰暗的通風處,且平時不可隨意搬動和晃動。

  四、最好用陶瓷容器來存放

  陶瓷容器的優點是可以保持酒質,空氣容易進入,從而促進酒的老熟,而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。所以,酒的顏色與貯存年限有關。在相同年限中,容器的材質和質量不同,著色度相差也很大。在陶瓷類容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量較多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用。

  夏季天氣炎熱,人體新陳代謝旺盛,再加上日長夜短,睡眠不佳等原因,人們普遍容易出現全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等癥狀,即中醫所說的”苦夏”。這個時候,喝點白酒是非常必要,適當喝些白酒反而可以活血化瘀,去除體內濕氣,有助于身體健康。但是,在喝酒時一定要注意適度適量和保存方法,莫讓好的白酒發揮了壞的作用。

  
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